11月22号，广东电视台特派记者突然造访麦肯基总部，携市民心声专访麦肯基公司何董事长。何董事长热忱接待、沉着应答。麦肯基作为广东地区颇具影响力的快餐品牌，经营快餐行业十余年，品牌知名度越来越高，企业越做越大，受到的关注也越来越多。电视台记者就市民关心的食品安全和健康话题发问，直接对话企业带头人。麦肯基何董事长耐心回答记者提问，并做了详细补充说明。
广东电视台记者（右）正在采访麦肯基何董事长（左）
广东电视台记者，以下简称“记者”，麦肯基何董事长，以下简称“何董”。
记者：麦肯基饮食管理有限公司经营哪些品牌？
何董：麦肯基餐饮是中西合璧的本土品牌，主打五谷杂粮，西餐有特色薯条，中餐有滋补蒸汤。目标人群是以家庭——小孩、年轻人和中老年人为中心的大众消费群体。
麦肯基公司经营麦肯基快餐连锁，在国内外拥有直营店和加盟店100多家。旗下还有“甜蜜宝典”、“多米诺”、“麻辣煮题”和“觅蜜”四个餐饮子品牌，在全国拥有200多家门店，另还有一个在上海设立分公司的“斯艾”红酒品牌。
麦肯基品牌释义，“麦”，小麦、面粉，天然的产品原料，亦同“迈”，昂首迈步向前。“肯”，肯定、认可，赢得市场认定；“基”，基础、根基，中国五千年饮食文化的根基。麦肯基要做适合大众的餐饮，扩展中国人的品牌。
记者：麦肯基门店的主要分布省份？
何董：麦肯基快餐及旗下品牌在海内外有300多家门店，中西快餐厅主要分布在广州本地、山西、山东等地，甜品和麻辣烫餐饮子品牌主要在湖南等地，红酒目前只在上海。品牌异地拓展全部统一文字、统一服装、统一包装。
记者：餐饮业竞争越来越激烈，麦肯基在产品的创新和研发方面有哪些作为，使得品牌更具市场竞争力？
何董：餐饮是吃在嘴里的，来不得半点假。麦肯基在提高市场竞争力方面会首先从产品品质入手，优质产品才能真正吸引消费者。原料供应严格把关，安全、好口碑和流水线是主要挑选标准。麦肯基生产的产品独具特色，薯条打包带回家，吃起来仍然原汁原味。
其次是团队建设，2013年麦肯基公司特邀中国“黑色食品之父”赖来展教授为麦肯基食品营养学首席科学家，参与指导研发以“黑色食品”为中心的抗氧化、抗衰老的功能性食品，打造麦肯基“更健康的餐饮”。
此外还从时尚的餐厅室内设计、系统的培训服务和专业的物流配送等各方面纷纷入手升级。
记者：麦肯基对回馈公益事业有什么看法？
何董：随着麦肯基版图的发展壮大，非常感恩消费者的支持和厚爱，俗话说得好“取之于民”，应该“用之于民”。麦肯基一直支持公益事业开展，2013下半年在公司营运推广中有“蓝丝带”感恩系列活动，将来麦肯基还会投身到扶贫助困等更大的公益事业中。
记者：麦肯基新年的开拓目标，对未来有怎样的展望？
何董：麦肯基现正在向全国市场密集扩张，短期目标是2014年麦肯基门店新增一百家，长远的5年目标是麦肯基门店在全国开拓到3000家。
采访完毕，广东电视台记者对何董事长表示赞赏，其个人魅力非凡，领导企业有方。记者对麦肯基中西合璧的独特经营理念、在与跨国快餐巨头长达10年的商标近似纠纷中赢得最终胜诉的魄力、以黑色食品为中心“更健康的餐饮”新营销概念的打造等重点事项深有感触，肯定了麦肯基如今取得的业绩和荣誉，非常看好麦肯基未来更长远的发展。最后他们以广东电视台新闻频道《活力广东》栏目的名义，授予麦肯基公司“最受消费者信赖品牌（餐饮企业）”荣誉牌匾，以示鼓励和嘉奖。
来自广东电视台的采访记者，随身佩戴记者证
接受采访的麦肯基何董事长（右）热情、耐心地回答记者提问
在采访一旁认真摄像的电视台专业摄像师
何董事长向记者说明《知识产权报》上刊登的麦肯基商标胜诉报道
广东电视台新闻频道《活力广东》栏目授予麦肯基公司“最受消费者信赖品牌（餐饮行业）”
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